Vitamine C : Pourquoi est-elle présente dans tous les compléments alimentaires et même dans les crèmes ?

La vitamine C, ou acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble ; elle se dissout dans l’eau et est éliminée par les reins dans l’urine . Elle est essentielle à notre organisme, mais celui-ci ne peut ni la synthétiser ni la stocker ; nous devons donc l’obtenir régulièrement par l’alimentation . Ses fonctions dans l’organisme sont nombreuses, et une carence ou un excès peut entraîner des problèmes de santé. Aujourd’hui, nous allons passer en revue tout ce que vous devez savoir sur la vitamine C, présente dans une multitude de produits.

C'est un antioxydant , mais avant tout, il faut que j'explique pourquoi nous nous oxydons et pourquoi il est important de prévenir ce processus. Les cellules de notre corps obtiennent de l'énergie grâce à l'oxydation des aliments que nous consommons ; ce processus s'appelle la respiration cellulaire. Une fois la respiration cellulaire terminée, nous obtenons de l'énergie et, par conséquent, des radicaux libres. Ces radicaux libres sont très réactifs et réagissent avec tout ce qui les entoure. Ce processus est essentiel à la vie, mais la production excessive de radicaux libres au fil du temps peut avoir des effets néfastes sur la cellule et son ADN, entraînant un vieillissement prématuré . Maudits radicaux libres !

La vitamine C se trouve dans de nombreux aliments, mais on peut aussi s'en procurer sous forme de compléments alimentaires. Elle est présente dans les agrumes, les baies, les pommes de terre, les tomates, les poivrons, le chou, les choux de Bruxelles, le brocoli et les épinards.

Elle contribue à la formation des vaisseaux sanguins, du cartilage et du collagène , ce qui la rend essentielle dans la plupart des compléments alimentaires destinés à améliorer la santé articulaire. Le rôle de la vitamine C dans la production de collagène est d'agir comme cofacteur au sein des cellules : c'est la molécule clé qui initie le processus de création du collagène ; sans elle, la production de collagène diminue.

On la retrouve dans de nombreuses crèmes pour le visage , mais pourquoi ? C'est très simple : la vitamine C et la peau font bon ménage, car elle contribue à résoudre la plupart des problèmes cutanés qui nous préoccupent. C'est un agent dépigmentant naturel qui aide à atténuer les imperfections et les marques d'acné . Précurseur du collagène, elle peut estomper les ridules, les rides et le relâchement cutané . Enfin, et ce n'est pas tout, la vitamine C neutralise les radicaux libres responsables du stress oxydatif cutané et du vieillissement prématuré .

Cette vitamine joue un rôle important dans le maintien d'un système immunitaire sain :

Elle stimule l'activité des globules blancs, nos défenseurs naturels contre les infections. Ses propriétés antivirales et antioxydantes en font un allié précieux contre les infections respiratoires . De nombreuses études ont démontré qu'elle peut réduire la durée et l'intensité du rhume.

Vous vous sentez stressé(e) ? La vitamine C s’avère efficace pour réduire le taux de cortisol, une hormone produite lors de situations difficiles ou stressantes. En bref, c’est un anti-stress naturel.

La vitamine C favorise l'absorption du fer, c'est pourquoi il est souvent recommandé de boire du jus d'orange lorsqu'on prend des suppléments de fer.

Comme si cela ne suffisait pas, l'Université de l'Oregon a démontré que 500 mg de vitamine C par jour réduisent la pression artérielle chez les patients hypertendus jusqu'à 9 % sans aucun effet secondaire.

Comme je le dis toujours, la modération est de mise ; tout excès est néfaste pour la santé. La prise prolongée de suppléments de vitamine C par voie orale à des doses supérieures à 2 000 milligrammes par jour augmente le risque d’effets secondaires importants.

L'inverse est également vrai : une très faible dose de vitamine C peut provoquer le scorbut, une maladie caractérisée par l'anémie , des saignements des gencives, une gingivite, des hémorragies, etc.

Après tout ce bavardage, j'aurais dû vous donner suffisamment de raisons d'améliorer votre alimentation ou de prendre des compléments alimentaires. Qu'attendez-vous ?

Angel La Orden Vanaclocha, pharmacien communautaire chez VANACLOCHA PHARMACY